ダイエット飯と低コスト飯とズボラ飯はある一点では繋がっているんじゃないかなと思っています。安くて、手軽で、満足感がある⇒続けられる、というのが重要だと思います。今回はご飯がなかったので、１品で腹にたまる物と言うことで作ってみました。 これも…

魚を安く食べたいなと思い…、安く手に入るアラ買って食べてみました、生で。歩留まり等々の関係からブリのアラを採用です…。 ホントは安く食べたいというより、血合いのコリコリ濃厚な部分とか、腹骨周りの脂っぽい部分が好きなんですけどなかなか出会えなく…

時期 2023年1月中旬 エリア 茨城県土浦市、埼玉県上尾市 行先／ルート 土浦魚市場 ＜茨城県土浦市＞ 日々喜の湯 ＜埼玉県上尾市＞ 白河手打中華 賀乃屋 ＜埼玉県上尾市＞ 特に何もない休日を送るのも…と言うことで、過去に行ったことがあるところから選んで…

カスピ海ヨーグルト始めました。３シーズン目です。以前はヨーグルト（植えつぎ）に飽きたり、失敗して辞めたりしましたが、再び種菌をゲットしたので、また始めました。ズボラ方式なので、推奨されるやり方でない気もするので注意してください。また、作成…

辛ニラです。塩ニラ、辛ニラ、ニラキムチと食べて、ニラが恋しくなったので家で作ってみました。まだまだ改良が要りそうですが、記録用に。相変わらず写真がきれいに撮れてないです。 今回は辛ニラです。いろんなレシピあると思います。水っぽい感じになって…

醤油麴です。簡単に作れる上に塩麹より汎用性高いと思います。失敗しにくいし、色々使えるのでお勧め（個人の感想）です。味が変化していくのでいいと思った時が食べごろです。飽きたときの大量消費は汁物がおすすめ…？焼きおにぎりにいい感じでした。 醬油…

お雑煮と言えばあんこのヤツですか？お澄ましタイプですか？みそ系ですか？私は全部好きなのでどれでもいいです。美味ければOK!! １月７日に七草がゆが出てきたのでその内容でも。なお、先に料理しちゃったので画像はないです。 七草の構成要員 はこべら： …

魚を自分でさばくのに少しだけはまっています。サクにしておけば、家での昼食時に刺身が食べれるという背景ありきです…。 最近、包丁の切れ味が悪くなってきたので、ダイソーで砥石を買ってきました。なんでもやってみたくなって、すぐに飽きる人でございま…